Cách làm bánh sandwich kẹp giăm bông cho gia đình năng động

Sống trong môi trường hiện đại, đôi khi chúng ta không có đủ thời gian để chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình. Có thể nhiều người không để ý, nhưng bữa sáng lại là một bữa rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Dành một chút thời gian cho bữa sáng cùng bánh kẹp sandwich là một ý tưởng tuyệt vời, đem lại cho bạn đầy đủ dưỡng chất cũng như tiết kiệm thời gian cho các bạn trẻ năng động.
Hãy cùng AZZA học cách làm bánh Sandwich kẹp giăm bông cho hương vị cuộc sống thêm tươi đẹp nhé!





































Nguyên liệu

Bánh sandwich	2 lát
Giăm bông	2 miếng
Phô mai	1 miếng
Trứng gà	1 quả

Cách làm
Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh sandwich kẹp giăm bông chiên giòn, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu: bánh sandwich, trứng gà, giăm bông, phô mai.
Bạn lấy một lát bánh sandwich, xếp 1 miếng giăm bông lên trên, tiếp theo xếp phô mai lên, thêm một miếng giăm bông nữa, cuối cùng lấy một lát bánh còn lại đặt lên trên cùng nha.


Bước 2: Bạn lấy dao cắt bỏ hết viền bánh. Nhúng bánh sandwich vào bát trứng đã đánh nhuyễn nha.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn, cho bánh vào rán qua cho nóng là ăn được.





Bánh sandwich kẹp với cách làm nhanh gọn sẽ là món ăn sáng lý tưởng cho những gia đình bận rộn. Nếu hàng ngày bạn vẫn được ăn bánh sandwich nướng thơm phức thì thi thoảng có thể đổi vị với món bánh sandwich kẹp giăm bông chiên giòn vàng ươm này nhé! Chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của món bánh sandwich này đó nha.
Chúc bạn có một bữa sáng thật tuyệt cùng người thân cùng món bánh sandwich kẹp này nhé!

AZZA.com.vn sưu tầm.

Loại nước nên uống vào sáng sớm để thon gọn chỉ trong một tháng

Hôm nay, AZZA.com.vn xin chia sẻ với các bạn một bài viết đã sưu tầm, hy vọng bài viết sẽ đem lại cho bạn những thông tin hữu ích trong cuộc sống.

Uống nước chanh ớt, giấm táo, tảo lục... vào sáng sớm để cơ thể thon gọn nhanh chóng.

Vào sáng sớm, tỷ lệ trao đổi chất cao và cơ thể sẵn sàng đốt cháy nhiều calo. Một số đồ uống buổi sáng có thể giúp giảm cân nhanh chóng, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa huyết áp cao và duy trì mức độ đường trong máu bình thường, theo Boldsky.

Nước chanh ớt

Thêm một muỗng cà phê ớt cayenne vào một ly nước chanh, uống vào buổi sáng lúc bụng đói và ăn sáng sau đó khoảng một giờ. Capsaicin trong ớt đỏ làm tăng sự trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân. Nó cũng giúp cơ thể đốt cháy chất béo với tốc độ nhanh hơn và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nhất là thanh lọc phổi.

Nước gừng

Nước gừng giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, làm tăng sự trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong ngày. Thái một lát gừng ngâm vào một ly nước qua đêm. Thức dậy, uống nước này khi dạ dày đang trống.

Nước nghệ

Trộn một thìa cà phê bột nghệ vào ly nước và uống vào buổi sáng sớm. Nó loại bỏ độc tố và làm giảm viêm. Loại nước này cũng giúp bạn trở nên thon gọn nếu kiên trì uống trong một tháng.

Nước chanh

Chanh là phương thuốc hiệu quả nhất cho việc giảm cân. Uống một ly nước chanh trộn với một thìa cà phê mật ong khi bụng đói vào buổi sáng. Ăn sáng sau đó khoảng một giờ. Thức uống này không chỉ giúp làm cho bạn thon gọn mà còn đánh tan vùng mỡ bụng.

Nước giấm táo

Thêm một muỗng cà phê giấm táo vào cốc nước lọc và uống trước bữa ăn sáng. Thức uống này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp bạn tiêu hóa tốt, khỏe mạnh trong cả ngày. 

Nước tảo lục chlorella

Nước này loại bỏ thủy ngân độc hại ra khỏi cơ thể và giúp sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Trộn một thìa cà phê chlorella với một ly nước và uống vào buổi sáng sớm.

Nước đất sét bentonite

Thêm một muỗng canh đất sét bentonite vào ly nước rồi để qua đêm. Vào buổi sáng, uống phần nước trong khi đất sét lắng đọng ở phía dưới. Đất sét bentonite có tính chất hấp thụ tốt và hấp thụ các chất độc ra khỏi cơ thể. Nước này có thể làm giảm viêm và hỗ trợ giảm cân.

Azza sưu tầm!

Quy tắc an toàn cần dạy con càng sớm càng tốt!

Tình trạng bắt cóc trẻ em hay dụ dỗ trẻ bằng nhiều phương thức khác nhau gần đây đã trở thành những hồi chuông cảnh tỉnh cho các bậc cha mẹ và cả xã hội. Có rất nhiều hình thức mà những kẻ dụ dỗ thường áp dụng như những lời ngọt ngào, những cái bẫy tinh vi... nhưng con trẻ thì lại vô tư không nhận ra được những mối nguy hiểm đang rình rập.

 

Làm thế nào để dạy con biết cách đối phó, xử lí khi gặp những tình huống đó? Làm thế nào để con trở nên thận trọng một cách hợp lí mà không khiến con sợ hãi và hoang mang?

 

Dạy con nắm vững những điều cơ bản

Đơn giản chỉ cần giải thích cho con hiểu là trong bất kì trường hợp nào con cũng không nên đi theo một người lạ là đủ. Ảnh minh họa

Giải thích cho con hiểu rằng không phải tất cả người lạ đều đối xử tốt với trẻ em. Người lớn nên lựa chọn từ ngữ thật cẩn thận và sử dụng những từ ngữ mà chắc chắn con có thể hiểu. Có thể con sẽ hỏi những câu như “Nếu con đi với người lạ thì sẽ làm sao?”. Hãy ngăn ý nghĩ dọa cho con khiếp sợ bằng những câu chuyện khủng khiếp về những đứa trẻ bị tấn công, bắt cóc và sát hại. Điều đó chỉ khiến trẻ thêm lo sợ và đến một mức độ nào đó có thể khiến con không bao giờ dám bước chân ra khỏi cửa nhà nữa. Thay vào đó, hãy đưa ra một lời giải thích đơn giản chẳng hạn như: “Người lạ có thể làm con bị đau đấy.” Nói cho con hiểu rằng không thể nhận biết được một người lạ là xấu xa, tốt bụng hay hào phóng khi nhìn vào họ. 

 

Tuy nhiên, cũng không có lí gì lại cấm con không bao giờ được nói chuyện với người lạ là điều không thể. Đơn giản chỉ cần giải thích cho con hiểu là trong bất kì trường hợp nào con cũng không nên đi theo một người lạ là đủ.

 

Thêm vào đó, cha mẹ nên đưa ra một số ví dụ thực tế như: "Đừng nắm lấy tay của người mà con không quen khi đang ở trên đường hoặc công viên", "Đừng bao giờ nhận hay ăn kẹo từ người con không biết khi ba mẹ không có mặt ở đó", "Không bao giờ ngồi vào xe hay ô tô của người mà con không hề biết".

 

Những ví dụ cụ thể như thế sẽ khiến con hiểu rõ vấn đề hơn bao giờ hết. Hãy nhắc nhở con thường xuyên và nếu trẻ có thắc mắc thì cứ để con hỏi nhiều như con muốn.

 

Khi con cần sự trợ giúp

Dạy con biết cách tìm đến người nào an toàn để hỗ trợ khi cần. Ảnh minh họa

Nói với con về những điều cần làm khi rơi vào tình huống bị lạc khỏi mẹ khi đang ở trong trung tâm mua sắm hay siêu thị. Hãy đảm bảo con có thể đọc số điện thoại của mẹ và địa chỉ khi được hỏi. Còn trong trường hợp con nhìn xung quanh và không thấy bạn ở trong cửa hàng, bảo con nên đi đến quầy tính tiền gần nhất và nói với “người thu tiền” đó là con bị lạc. Nếu con không thể tìm thấy cửa hàng nào thì hãy nhờ sự trợ giúp của cảnh sát hoặc người nào đó mặc đồng phục cơ quan.

 

Hơn thế nữa, thảo luận về quyền riêng tư với con cũng là một điều rất cần thiết. Hãy nhấn mạnh rằng không ai có quyền chạm vào con nếu con không thích hoặc cảm thấy không thoải mái. Trẻ có thể hoàn toàn hiểu được cái ôm từ cha mẹ là điều có thể thể chấp nhận được nhưng điều đó là không thể đối với người lạ. 

 

Phụ huynh cũng nên giải thích cho con biết không ai được phép chạm vào các khu vực nhạy cảm trên cơ thể con và phải cho ba mẹ biết ngay lập tức nếu có chuyện đó xảy ra. Giảng giải sao cho trẻ hiểu giữa cha mẹ và con cái không nên giữ bí mật về chuyện gì cả, thậm chí nếu người khác có bắt con phải giữ im lặng về những gì đã làm với con.
                                    

                                                                                                                         (Nguồn: youngparents)

Hướng dẫn sử dụng Đồng hồ định vị trẻ em thông minh CUTi Gấu - C11

1. Giới thiệu về đồng hồ

2. Hiện thị trên màn hình

3. Hướng dẫn sử dụng

3.1 Register (Đăng ký) App trên smartphone

- Quét mã Barcode trên Tài liệu hướng dẫn sử dụng đi kèm với thiết bị bằng phần mềm Barcode Scanner trên smartphone để cài đặt phần mềm SeTracker điều khiển đồng hồ CUTi. Hoặc quý khách có thể tìm kiếm phần mềm SeTracker trên CH Play, Appstore
- Khởi động phần mềm (điện thoại có kết nối 3G hoặc Wifi)

Phần mềm yêu cầu đăng ký trước khi đăng nhập. Ấn vào nút Register để đăng ký:

3.2. Log in (Đăng nhập)

Sau khi đăng ký xong tài khoản, ấn OK để trở về màn hình và Đăng nhập vào phần mềm với tài khoản vừa lập.

3.3. Các chức năng trên phần mềm

- Khi đăng nhập thành công, giao diện phần mềm sẽ hiện ra các Menu tính năng:

⑴ Intercom: Giao tiếp đồng hồ định vị với điện thoại.

- Chức năng gửi Tin nhắn giọng nói: Sau khi bật chức năng này lên, phần mềm sẽ ghi âm và gửi 1 đoạn thoại đến điện thoại. Đoạn ghi âm dài tối đa 15s. Trên đồng hồ, trẻ ấn nút SOS để nghe đoạn ghi âm.
- Để ghi âm từ đồng hồ gửi đến điện thoại: Ấn nút ON 1 lát đến khi hiện ra biểu tượng mic thu âm thì trẻ bắt đầu nói để lưu tin nhắn và nhả ra khi muốn kết thúc để gửi đoạn ghi âm đến điện thoại, với độ dài tối đa 15s.

⑵ Map：Theo dõi vị trí thực của đồng hồ

Theo dõi vị trí của bé qua GPS (3) Setting: Cài đặt các tham số cho đồng hồ.

3.4. Mô tả chức năng chính

3.4.1. Chức năng gọi khẩn cấp từ đồng hồ ( Nút SOS)

Ấn giữ nút SOS trên đồng hồ giữ khoảng 3S, màn hình sẽ hiện chứ SOS. Đồng hồ tự quay số gọi khẩn cấp. Cuộc gọi được kết nối đến 1 trong 3 số trong danh bạ SOS cho đến khi 1 trong 3 số bắt máy. 3.4.2. Cảnh báo pin yếu
Khi dung lượng pin còn dưới 20%, đồng hồ sẽ gửi tin nhắn báo pin yếu đến điện thoại của bố mẹ thông báo.

3.4.3. Health (Chức năng theo dõi sức khỏe)

- Steps count (Đếm bước chân)

Đồng hồ được trang bị cảm biến 3D (3D sensor) bên trong cho phép đếm bước chân của bé khi đeo đồng hồ.

- Sleep quality (Chất lượng giấc ngủ)

Đồng hồ ghi lại các hoạt động khi ngủ của bé, mặc định từ 10:00pm đến 7:00am để cha mẹ theo dõi được giấc của của bé ( đồng hồ phải đeo trên tay).

3.4.4. Voice monitor ( Chức năng theo dõi qua cuộc gọi)

Đây là chức năng ĐẶC BIỆT chỉ có trên CUTi. Chức năng này cho phép bố mẹ ra lệnh cho đồng hồ con cái gọi về điện thoại của mình và NGHE LÉN xem con cái đang làm gì.

Để thực hiện tính năng này, khách hàng tiến hành nhập số điện thoại của mình trên phần mềm, ấn OK. Sau khi nhập số, đồng hồ sẽ phản hồi bằng cách thực hiện cuộc gọi tự động đến số máy này. Đây là cuộc gọi 1 chiều, bố mẹ sẽ nghe được bên đầu kia con cái nói gì mà con cái không hề hay biết.

3.4.5. Turn off ( Tắt đồng hồ từ phần mềm)
Chức năng này cho phép bố mẹ tắt đồng hồ của con cái từ sa bằng phần mềm.

3.4.6. Family dial (Gọi thoại cho bố mẹ)
Sử dụng các phím cứng gọi 1, 2 bên phải để gọi các số bố, mẹ (SOS1, SOS2) trong danh bạ

3.4.7. Address list (Danh bạn an toàn)
Nhập 10 số điện thoại của người thân có thể gọi điện cho bé để đàm thoại. Ngoài 10 số trong danh sách này và 3 số SOS, bé sẽ không nhận được các cuộc gọi từ số máy lạ.

3.5. Entrance to scan bar-code (Mã Barcode download phần mềm)
Khách hàng tiến hàng Download phần mềm Barcode Scanner có sẵn trên CH Play, Appstore để quét mã, cài đặt phần mềm theo dõi đồng hồ.

11 công thức làm mặt nạ dưỡng da tại nhà

Bạn không nhất thiết phải đầu tư thời gian và tiền bạc vào các spa chăm sóc sắc đẹp, bởi bí quyết để sở hữu một làn da xinh nằm chính ngay trong gian bếp nhà bạn đấy! Hãy nuông chiều bản thân một chút với những công thức làm mặt nạ tại nhà hết sức đơn giản này nhé.

Mặt nạ từ chuối

Tại sao lại phải dùng đến Botox khi bạn có sẵn chuối nhỉ? Bạn có thể dùng chuối như một loại mặt nạ hoàn toàn tự nhiên để dưỡng ẩm cho làn da, giúp da mịn màng và tươi trẻ hơn. Hãy nghiền nhuyễn một quả chuối chín cỡ vừa, sau đó nhẹ nhàng thoa lên mặt và cổ, để yên trong 10-20 phút, sau đó rửa sạch với nước mát. Bạn cũng có thể áp dụng một công thức khá phổ biến khác nữa là trộn đều ¼ hộp sữa chua không đường với hai thìa canh mật ong cùng một quả chuối chín cỡ vừa.

Mặt nạ giấm táo mèo

Sử dụng giấm táo mèo làm toner là phương pháp làm đẹp có từ rất lâu đời, và cho đến nay, công thức chăm sóc da này vẫn rất hiệu quả. Sau khi rửa mặt, hãy trộn đều 1 muỗng canh giấm táo cùng 2 chén nước, sử dụng hỗn hợp này như bước làm sạch cuối cùng, giúp da mặt sạch và se khít lỗ chân lông hiệu quả. Bạn cũng có thể tạo ra một loại mặt nạ khác bằng công thức sau: trộn đều ¼ chén giấm táo cùng ¼ chén nước. Thoa nhẹ nhàng hỗn hợp này lên mặt và để khô tự nhiên.

Mặt nạ chanh

Mặt nạ với công thức 1 quả chanh trộn cùng ¼ chén dầu dừa  (hoặc dầu oliu) ngọt sẽ giúp tẩy da chết và dưỡng ẩm cho da hiệu quả.

Mặt nạ trứng

Nếu muốn cưng chiều làn da một chút, hãy chạy ngay đến tủ lạnh và lấy một quả trứng. Nếu bạn có làn da khô, cần được bổ sung độ ẩm, hãy tách lấy lòng đỏ trứng. Còn da dầu thì sao? Hãy dùng lòng trắng trứng trộn cùng một ít chanh (có thể thêm chút mật ong) để làm mặt nạ. Da thường thì có thể sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ. Với mỗi loại mặt nạ, hãy thoa đều lên da và chờ khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch. Và, cuối cùng là tận hưởng một làn da tươi mới thôi!

Mặt nạ sữa

Đây là một cách khác để bạn có thể tự tặng cho mình một loại mặt nạ tuyệt như ở spa ngay tại nhà. Mặt nạ này được làm bằng công thức sau: trộn đều ¼ chén sữa bột với lượng nước vừa phải để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp lên mặt, để khô tự nhiên, sau đó rửa sạch với nước ấm. Khuôn mặt bạn sẽ trở nên tươi trẻ và đầy sức sống.

Mặt nạ cám gạo

2 thìa cà phê cám gạo , 2 thìa cà phê sữa tươi không đường (có thể thay bằng sữa chua không đường – tuy nhiên sữa tươi không đường theo kinh nghiệm của Út thì đắp mặt nạ lành hơn so với sữa chua nếu da bạn thuộc loại nhạy cảm). Một chút nước cam (hoặc một vài giọt chanh nếu da bạn khỏe).
Trộn cám gạo, sữa tươi/ hoặc sữa chua không đường cùng nước cam/ hoặc nước chanh tạo thành hỗn hợp sánh lỏng.
Rửa mặt sạch với nước, đắp hỗn hợp khoảng 15-20 phút rồi rửa lại với nước mát.

Mặt nạ trà xanh

Dùng 2 thìa bột trà xanh + 4 thìa sữa chua không đường, đắp mặt trong vòng 20 phút và rửa lại với nước ấm. Hoặc đơn giản hơn bạn dùng 2 thìa bột trà xanh + 2 thìa nước, hòa tan vào nhau và đợi trong 5 phút. Tiếp tục cho nước vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp nhão. Đắp hỗn hợp lên da 1h rồi rửa sạch bằng nước. Tuần 2-3 lần.

Mặt nạ từ sữa chua

Nếu làn da cần sự “cứu trợ” nhanh chóng, bạn cũng không cần phải đến spa đâu. Bạn có thể làm sạch da và se lỗ chân lông bằng cách thoa một chút sữa chua không đường lên mặt và để yên trong khoảng 20 phút. Để trẻ hóa làn da, hãy trộn đều một thìa cà phê sữa chua không đường và một ít nước cam, một ít tép cam và một thìa cà phê nhựa lô hội, để hỗn hợp này trên da ít nhất 5 phút sau đó rửa sạch.

Mặt nạ từ bột yến mạch

Nếu bạn đang kiếm tìm một giải pháp có thể khiến làn da trở nên rạng rỡ hơn một cách nhanh chóng, mặt nạ yến mạch sẽ chính là câu trả lời. Hãy trộn đều ½ chén nước nóng (không phải nước vừa đun sôi) cùng 1/3 chén bột yến mạch trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, thêm 2 thìa canh sữa chua không đường, 2 thìa canh mật ong và 1 lòng trắng trứng gà. Thoa một lớp mỏng hỗn hợp vừa tạo được lên mặt, để yên trong vòng 10-15 phút, cuối cùng rửa mặt sạch bằng nước ấm. (Bạn cũng nên đặt một tấm lọc bằng kim loại hoặc bằng nhựa ở chỗ thoát nước của bồn rửa mặt để tránh yến mạch làm tắc nghẽn cống.)

Mặt nạ từ nước sốt mayonnaise

Tại sao lại phải đầu tư vào những loại kem dưỡng da đắt tiền trong khi bạn hoàn toàn có thể tạo ra một loại mặt nạ dưỡng da hiệu quả ngay tại nhà từ mayonnaise nhỉ? Hãy nhẹ nhàng thoa loại nước sốt làm từ trứng gà này đều khắp mặt và chờ trong khoảng 20 phút, sau đó bạn lau sạch và rửa lại với nước mát. Làn da của bạn sẽ được làm sạch và trở nên mịn màng hơn.

Mặt nạ từ mù tạt

Massage nhẹ nhàng khuôn mặt với một ít mù tạt vàng có thể giúp làn da của bạn trở nên mềm mịn và rạng rỡ hơn. Tuy nhiên, trước khi áp dụng với cả khuôn mặt, bạn nên thử mặt nạ này lên một vùng da nhỏ trước để đảm bảo không bị kích ứng nhé.

www.azza.com.vn

Ứng xử của cha mẹ khi trẻ ăn trộm

Trẻ ăn trộm không phải là chuyện xa lạ, bởi thực tế có rất nhiều trường hợp trẻ lấy trộm tiền của cha mẹ hay người khác. Khi biết chuyện thì các ông bố bà mẹ thường hay nổi nóng và trừng phạt trẻ ngay lập tức. Nhưng thực tế như vậy là một cách phản khoa học và không giải quyết được vấn đề.
Trong buổi hội thảo về chủ đề này tại Nhà sách Mẹ và Con – 46 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM ngày 16/10/2011, ThS. Nguyễn Thị Trường Hân đã chia sẻ một số kinh nghiệm ứng xử cho cha mẹ khi gặp phải tình huống này.
Ứng xử của cha mẹ khi nghi ngờ con lấy trộm
- Bình tĩnh
Đây là việc nên làm và cần có ở các ông bố, bà mẹ. Thường thì người lớn hay tức giận và trừng phạt trẻ ngay như đánh, tát, cốc đầu, ngắt nhéo,… Trẻ sẽ rất sợ và có những phản ứng không mong muốn. Cho nên người lớn cần biết kiềm chế cảm xúc và nét mặt của mình. Nếu phản ứng quá đôi khi trẻ có xu hướng phản ứng lại để bảo vệ bản thân và chối bay chối biến, không nhận lỗi nếu vi phạm.
- Đừng ép trẻ nhận lỗi hay đe dọa
Chúng ta chỉ mới nghi ngờ thì đừng quy kết tội cho trẻ ngay mà nên tìm hiểu rõ sự việc thực hư thế nào. Những câu “Tại sao con lấy tiền?”, “Con còn nhỏ mà lấy tiền làm gì?” hay “Con mà không khai mẹ sẽ đánh đòn” sẽ làm cho trẻ không có cảm giác an toàn.
- Giải thích cho trẻ hiểu
Việc này rất cần nhất vì trẻ đang trong giai đoạn nhận thức, và đôi khi trẻ con nhận thức rất nhạy bén. Mẹ cần nói cho trẻ biết thế nào là tốt, thế nào là xấu, nên phân định rõ hành động lấy trộm là xấu chứ bản thân bé không phải là người xấu.
- Dành nhiều thời gian để trò chuyện với con và có thể dùng “mồi nhử”
Khi trẻ thấy thoải mái thì tự trẻ sẽ bộc lộ lòng mình khi nói chuyện với mẹ. Khi mới chỉ là nghi ngờ thì cha mẹ nên xác minh lại sự việc, và “mồi nhử” cũng là một cách mà nhiều người thử áp dụng. Để tiền ở nơi mà bé có thể thấy, rồi giả vờ như đi vắng để xem bé có thói quen lấy trộm hay không (nên chắc rằng chỉ có bé ở đó).

Muốn dạy con ngoan không ăn trộm, ba mẹ phải có cách ứng xử dứt khoát nhưng khéo léo để không tác động xấu tới tâm lý của con

Ứng xử của cha mẹ khi bắt gặp con lấy trộm
- Tránh phản ứng thái quá nhưng cũng không bỏ qua
Kiềm chế cảm xúc vẫn điều quan trọng. Thái độ và hành động của cha mẹ rất quan trọng đối với trẻ, bởi khi bị bắt gặp trẻ luôn ở trong tậm trạng lo sợ, nét mặt của người lớn bao giờ cũng dễ lưu trong đầu của trẻ.
Nếu cha mẹ phớt lờ hành động của con thì sẽ càng tạo cợ hội cho trẻ có thói quen lấy trộm, và không biết sợ, càng nguy hiểm hơn.
- Tìm hiểu nguyên nhân
Bao giờ cũng vậy, khi biết được nguyên nhân thì cách giải quyết sẽ nhanh, đơn giản và hợp lý hơn rất nhiều. Trẻ lấy tiền vì quá thích món đồ chơi nào đó chứ không có thói quen lấy trộm.
- Giúp con sửa chữa sai lầm
Bằng cách gọi chính xác hành vi của trẻ. Bởi nếu trẻ đã có thói quen lấy trộm thì sẽ khác với việc lấy nhưng không ý thức được. Trẻ thường làm việc tự phát, thích là lấy chứ không biết đó là hành động lấy trộm, cho nên cần giải thích cho trẻ hiểu để bé tự thấy đó là việc không nên tái phạm nữa.
- Để bé khắc phục hậu quả
Nếu trẻ lấy trộm đồ của người ngoài, chẳng hạn thường hay qua nhà hàng xóm chơi và lấy đồ chơi hay gấu bông, thì cha mẹ nên phản ứng ngay cho trẻ biết “Khi chưa được sự cho phép của người ta thì mình không nên tự tiện lấy, hành động đó không tốt.”, nhẹ nhàng bảo con xin lỗi khi phạm lỗi.
Nếu con lấy tiền của người trong gia đình thì cha mẹ nên ý thức cho con biết cách lao động để có đồng tiền, chứ không nên lấy như vậy. Cha mẹ cũng nên tập cho trẻ làm những việc trong nhà để trẻ thấy được sự khó nhọc, vất vả và quý trọng đồng tiền hơn.
- Gạt bỏ quá khứ, tiếp tục tin cậy con
Khi trẻ phạm lỗi cha mẹ thường hay nhắc lại lỗi lầm, và điều này thường thấy chứ không riêng gì ai. Nếu nhắc lại chuyện cũ thì trẻ sẽ mặc cảm và nghĩ rằng cha mẹ vẫn nhớ lỗi của mình, không tin tưởng mình, dẫn đến đứa con luôn có khoảng cách với mọi người.
- Đừng ngụ ý con là người xấu
Khi phát hiện bé lấy tiền, cha mẹ luôn nói rằng bé là người xấu, trẻ con nhớ rất nhanh từ những lời như thế bé sẽ cho rằng mọi người nghĩ mình là người xấu. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến bé tái phạm nữa.
- Lắng nghe con giải thích để biết được lý do
Muốn bé nói nguyên nhân thì cha mẹ không nên hỏi ngay vào lúc đó mà nên để dịp thích hợp như dắt bé đi nhà sách, đi chơi hay ăn uống để bé thấy thoải mái và trò chuyện với bé. Khi đó, theo bản năng bé sẽ tự trả lời và nói những gì mà bé nghĩ trong đầu.
Khi hỏi chuyện người lớn vẫn nên khen bé là con ngoan trong mắt cha mẹ.
Trẻ luôn sợ bị cha mẹ phạt nên sẽ ít khi nói thật, cho nên khi hỏi chúng ta hứa sẽ không đánh nếu bé nói thật “Con nói cho mẹ biết đi, mẹ hứa không đánh con đâu!”.
Quan trọng vẫn là cha mẹ tìm hiểu kỹ nguyên nhân để có cách giải quyết hợp lí nhất, trẻ còn nhỏ thì chưa phân biệt được xấu tốt, cho nên người lớn cần dạy cho trẻ từ ngay khi còn nhỏ. Cách giáo dục của cha mẹ sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến suy nghĩ của con sau này.

Nguồn: www.azza.com.vn

Đừng để tiền của mình biến thành 'đống sắt vụn'

Là kiến trúc sư ở TPHCM, sở hữu một công ty thiết kế và hai quán cà phê, anh Phạm Thanh Truyền vẫn thường được bạn bè hỏi làm thế nào để thành công trong tài chính. Chia sẻ dưới đây chính là những đúc kết từ kinh nghiệm của bản thân anh.

Tự do tài chính là ước mơ của tất cả mọi người, nhưng chúng ta thường đổ lỗi cho những lý do như thu nhập khiêm tốn, nợ nần nhiều… Nếu như vậy, đến tận cuối đời chúng ta vẫn chưa thể tự do về tài chính để hưởng cuộc sống an nhàn và làm những điều mình thích.

1. Không nhất thiết phải đợi đến 60 tuổi mới về hưu

Càng tích lũy sớm và có kế hoạch tài chính sớm thì bạn càng có thể nghỉ hưu sớm mà không phải đợi đến 55 hay 60 tuổi. Một số người quá tham vọng, cố lao động cật lực chỉ để nhiều tiền hơn người khác như một mục đích để hãnh diện cá nhân, hay mong muốn người khác sẽ là nô lệ tài chính cho mình mà đến cuối đời họ vẫn rất vất vả mưu sinh. Chúng ta cũng chỉ ăn ngày ba  bữa, nhắm mắt lại ngủ thì mọi không gian đều như nhau. Khi nhắm mắt xuôi tay, mọi người đều cùng sống chung một "cung điện".

2- Đừng quá ảo vọng về "tiền tự chảy vào túi bạn" 

Môt số cá nhân và tổ chức hiện nay thổi phồng sự thật, quảng bá cách làm giàu chóng vánh chỉ qua vài buổi hội thảo. Mẫu số chung của những anh chị bán hàng đa cấp hay đi đào tạo làm giàu cấp tốc là đem hình ảnh của họ vài năm về trước nghèo xơ xác ra so sánh với hình ảnh bây giờ đi xe sang, ở nhà sang... để chứng tỏ sự thay đổi số phận và chứng tỏ năng lực làm giàu của bản thân. Qua đó, họ rủ rê những bạn trẻ nhẹ dạ cả tin lao vào con đường sống ảo: làm giàu từ hai bàn tay trắng trong chốc lát... Thực tế, những người đó có thể đang mua nhà thế chấp, mua trả góp xe hơi...  

Tôi đã có dịp tiếp xúc và thiết kế công trình cho vài khách hàng đã và đang trong xâu chuỗi hệ thống bán hàng đa cấp và "làm giàu không khó". Cách họ mua nhà cửa đủ biết năng lực tài chính của họ tới đâu. 

Một số bạn mê muội cách "chém gió" của họ mà phải cầm cố nhà cửa để lao vào cuộc chơi, khi biết mình bị hố nhưng sợ "quê" không dám lên tiếng, lại phải tiếp tục đi rủ rê thêm vài người "cấp dưới", người cấp dưới lỡ lao vô lại tiếp tục rủ rê thêm vài người cấp dưới nữa... Cứ thế họ tạo nên một chuỗi hệ thống tài chính ảo vô cùng nguy hiểm vì giá trị thực không có gì cả. Cách quyên góp vốn không làm ra giá trị thặng dư khiến bạn vô tình vướng vào vòng vây nợ nần không bao giờ thoát ra được.

3- Giải quyết mọi nợ nần càng sớm càng tốt

Trong cuộc sống, ai cũng sẽ có lúc phải vay mượn, nhưng mượn nợ như một cái bẫy, lao vào thì rất dễ nhưng thoát ra cực kỳ khó.

Nếu chưa mượn thì đừng nên mượn. Nếu đã vay mượn thì phải cố gắng lên kế hoạch trả nợ cụ thể trước khi mượn. Vì nếu bạn còn nợ nần thì không bao giờ thoát ra được và tự do tài chính sẽ còn rất xa vời...

4- Đừng gửi tiết kiệm vào ngân hàng rồi ngồi không hưởng lãi

Một số bạn có vốn nhàn rỗi không biết kinh doanh hay đầu tư gì, chỉ biết gửi vào ngân hàng lấy lãi hàng tháng. Bạn nên nhớ lãi ngân hàng và lạm phát là hai đại lượng so sánh luôn quấn quít lẫn nhau. Nếu lãi ngân hàng cao hơn lạm phát thì nhân viên ngân hàng phải sống sao đây.

Hãy linh hoạt tìm hiểu ngành nghề phù hợp với năng lực bản thân mà làm, ít nhất cũng ra lãi cao hơn lãi suất tiết kiệm, đừng chạy đua theo thị hiếu hay danh vọng. Nghề nào cũng có thể đẻ ra tiền được nếu bạn luôn khác biệt và dẫn đầu, không lừa đảo và vi phạm pháp luật.

5 - Đừng bao giờ hùn hạp làm ăn nếu không rõ ràng về quy chế

Tôi từng có rất nhiều khách hàng hùn hạp chung làm nhà hàng, cafe, hay cả bệnh viện với mức đầu tư lên đến vài trăm tỷ đồng... Lúc đầu, tất cả đều rất hồ hởi, nhiều người là bạn thân của nhau (thì mới hùn hạp làm ăn chung). Thế nhưng sau thời gian làm ăn kiểu "cha chung không ai khóc" nên đường ai nấy đi, thậm chí còn thù hằn nhau. 

Nếu bạn chưa đủ vốn, tốt nhất nên vay trả lãi rõ ràng hoặc trả lợi tức theo kiểu góp vốn của cổ đông. Nếu không thì mượn theo thời gian ngắn và có kế hoạch chi trả chu đáo. Còn không sẽ rất dễ "mất tất cả".

6 - Tăng tích lũy mọi lúc mọi nơi

Tối thiểu bạn phải tích lũy lại 10% tổng thu nhập mỗi tháng. Bạn lưu ý tài sản và tiêu sản rất khác biệt. Nếu tích lũy rồi mua sắm tài sản (ví dụ như mua vàng để dành hoặc tái đầu tư kinh doanh sinh ra tiền) và tích lũy rồi mua sắm tiêu sản (ví dụ như iPhone 6 để xài) thì sau một thời gian ngắn nhìn lại, bạn sẽ thấy sự khác biệt lớn vô cùng.

Một số bạn trẻ cố cày bừa, dành dụm tích lũy và trả góp mua điện thoại, laptop, xe máy... cho bằng bạn bằng bè, sau thời gian nhìn lại tất cả "tài sản" của mình chỉ là đống sắt vụn.

Nguồn: www.azza.com.vn

Cách thoát hiểm nhanh nhất khi bị kẹt trong thang máy

Giữ bình tĩnh, không được hoảng sợ khi thang máy dừng đột ngột. Nếu kêu cứu chưa ai giúp thì hãy thử dùng một vật nhọn để cạy cửa thang máy.

Nếu thang máy đột ngột dừng hoặc chạy giật cục, đèn tắt, ta nên làm theo các bước sau:

1. Trước nhất cần giữ bình tĩnh, hít thở sâu, nhắm mắt lại rồi từ từ mở ra để mắt quen với bóng tối

2. Dựa lưng vào tường, gần bảng điều khiển, nắm chắc tay vịn, hơi khuỵu gối đề phòng thang trôi tự do rồi đột ngột dừng lại (chỉ bỏ tư thế này khi thang đã đứng yên và phải quay lại tư thế này ngay khi cảm thấy thang không ổn định hoặc đang trôi).

3. Khi thang đứng yên và mắt đã quen với bóng tối, thì tìm cách liên lạc với bên ngoài: điện thoại, bấm nút khẩn cấp, gọi to, gõ vào cửa thang (nên lấy chùm chìa khóa, gót giày gõ, không nên giậm chân hay nắm tay nện vào cửa vì một số thang yếu dễ tròng trành làm ta mất bình tĩnh).

4. Nếu không ai giúp thì ìm vài vật kim loại cứng: chìa khóa xe, giũa móng tay, bấm móng tay, gót giày nhọn (chìa khóa xe tay ga là thích hợp nhất).Một tay đưa vật kim loại vào khe cửa và từ từ bẩy ra, tay kia hỗ trợ bám vào mép cửa kéo từ từ nhưng mạnh và dứt khoát. Lưu ý nếu dùng chìa khóa, ta lách chìa vào và vặn nhẹ nhàng như khi mở khóa, sau đó dùng sống chìa để bẩy cửa, tránh bẻ ngang chìa sẽ gãy.

Cửa hở đến đâu chêm vào đến đó (dùng bút, sách, ví, điện thoại v.v…). Trong lúc làm vẫn nên gọi to và gây động lớn báo cho người ngoài. Cửa hở ra khoảng 1,5cm là người bình thường có thể mở ra được.

5. Khi cửa đã mở, xem thang đang ở vị trí nào. Nếu thang đang ở lưng chừng giữa 2 tầng thì ưu tiên xuống tầng dưới (lưu ý trong trường hợp thang ở lưng chừng thì ngay phía dưới cửa thang sẽ là hầm sâu nguy hiểm). Nhảy ra ngoài dứt khoát và không quay trở lại thang, phòng khi đang đứng ngay cửa thang thì thang trôi xuống hoặc đi lên gây thương vong.

Trên đây là kinh nghiệm đã được thực hành của tôi. Tôi thấy vấn đề mấu chốt giúp chúng ta sáng suốt trong nhiều tình huống nguy hiểm chính là sự bình tĩnh. Chúc các bạn vui khỏe, hạnh phúc.

Hướng dẫn làm bánh bằng lò nướng

Bạn yêu thích các món bánh và muốn trổ tài nấu nướng với người thân, bạn bè nhưng lại luôn thất bại bởi những chiếc lò nướng “khó nhằn”? Bạn đã dày công xây dựng công thức rất chuẩn nhưng chiếc bánh ra lò vẫn không đủ thơm ngon? Tại sao lại vậy? Do lò nướng bánh chưa tốt hay do bạn chưa biết cách sử dụng?

Đây cũng chính là những câu hỏi rất nhiều người đã tự đặt ra đến hàng chục lần khi hết lần này đến lần khác nướng bánh không thành công. Từ chính kinh nghiệm tư vấn cho hàng ngàn khách hàng mua lò nướng, AZZA.com.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh bằng lò nướng cho món bánh thơm ngon đúng hiệu. 

Tại sao lại nên chọn lò nướng để làm bánh?

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại lò nướng, nồi nướng, lò vi sóng được quảng cáo đa năng, nào là rã đông thực phẩm, nấu soup, nướng gà, nướng bánh… Tuy nhiên, các bạn nên biết rằng lò đa năng với tính năng nào cũng tuyệt thì giá phải rất cao nhé, đồng thời một chiếc lò đa năng sẽ không thể sánh với chiếc lò chuyên dụng nướng để nướng thực phẩm. Do đó, nếu bạn muốn làm bánh ngon, không bị thất bại thì nên lựa chọn lò nướng bánh với các điều kiện tối thiểu sau:

- Dung tích lò tối thiểu từ 30 lít trở lên.

- Có hai chế độ nướng trên, nướng dưới và điều chỉnh được hai chế độ này.

- Có nút điều chỉnh nhiệt độ thích hợp với từng loại bánh muốn làm.

Dựa vào 3 điều kiện trên, các bạn có thể loại bỏ ngay lò vi sóng, lò nướng thủy tinh hay nồi nướng… nếu muốn làm bánh. 

Nguyên tắc làm bánh bằng lò nướng

Để học làm bánh thành công thì trước hết các bạn phải hiểu được quá trình chuyển hóa từ bột thành bánh chín như thế nào nhé. Khi bạn nướng bánh, nhờ nhiệt độ cao trong lò nướng, các hơi khí từ bột (bột nở, trứng đánh bông, muối nở…) sẽ phồng lên, giúp bánh nở. Đồng thời, protein trong nguyên liệu làm bánh như bột mì, trứng, hoa quả… sẽ cứng lại tạo ra thớ bánh, giúp bánh thành khuôn. Khi bạn bật lò nướng bánh thì cần một khoảng thời gian để nhiệt có thể truyền từ ngoài vào trong bánh nên phần mặt bánh sẽ nhận nhiệt nhiều hơn phần trong bánh và thường cứng hơn.

Do đó, để bánh chín đủ nhiệt và đẹp mắt, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

- Trước khi đặt bánh vào lò bạn cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ quy định tối thiểu 10-15 phút.

Nếu bạn đưa bánh vào lò nướng và mới bật lò thì quá trình làm nóng lò sẽ làm phần mặt ngoài của bánh bị nở không đồng đều với phần bên trong, bánh dễ bị sống.

- Khi đặt bánh vào lò hãy chú ý đặt sao cho khuôn bánh ở chính giữa lò. Nếu khuôn cao thì bạn cần chỉnh khay bánh thấp xuống để khuôn luôn ở chính giữa.

Vị trí đặt khuôn bánh sẽ giúp nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh tình trạng bánh chín không đều hay bị cháy mặt bánh. Nếu bạn đặt khay nướng không chính giữa mà cao hơn sẽ dễ cháy mặt trên do tiếp xúc gần với lửa trên, hay thấp quá dễ cháy mặt dưới.

- Khi nướng bánh luôn để ở chế độ trên và dưới, trừ những loại bánh có ghi chú đặc biệt trong công thức.

Nhiều bạn nghĩ rằng để nướng bánh an toàn sẽ nướng thử mặt trên trước xem có đủ nhiệt không rồi nướng mặt dưới sau. Tuy nhiên, việc bạn bật một chế độ nướng trên hoặc nướng dưới thì các thanh nhiệt được bật của lò sẽ hoạt động bù nhiệt để đạt đủ nhiệt độ bạn cài đặt (vd 100 độ C). Như vậy, nhiệt độ trong lò không đồng đều và mặt bánh tiếp xúc gần với thanh nhiệt sẽ bị cháy.

- Cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng phải đúng theo công thức làm bánh.

Một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn làm bánh thành công là công thức. Do đó, nếu mới học làm bánh các bạn nên chọn loại bánh dễ làm và đã có công thức từ nguồn tin cậy nhé. Nếu bạn tự nghĩ ra một loại bánh nào đó thì bạn sẽ phải thử nghiệm nhiệt độ và thời gian nhiều lần mới ra được công thức chuẩn.

Hi vọng với những chia sẻ trên của AZZA.com.vn sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiệm hữu ích để làm bánh bằng lò nướng dễ dàng hơn và luôn thành công!

Mẹo hay rửa sạch máy xay trong 30 giây

Sinh tố rất tốt cho sức khỏe nhưng công đoạn vệ sinh sau đó mới thực sự là ác mộng. Công đoạn rửa máy xay theo phương pháp bình thường sẽ tốn trung bình 5 phút vì chị em phải vất vả tháo từng phần ra cọ rửa rồi lại lắp lại. 

Với mẹo nhỏ rửa máy xay sinh tố dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm được kha khá thời gian để dành những phút quý giá cho chồng con và công việc.

1. Máy xay sinh tố có vẻ khó làm sạch nếu không rửa ngay sau khi sử dụng. Nếu bạn không có thời gian, ít nhất là vệ sinh qua trước để tránh mất công sau này. Chỉ 30 giây và bạn sẽ tiết kiệm được khối thời gian vàng bạc.

2. Tráng qua máy xay bằng nước sạch rồi đổ nước ấm vào khoảng 1/2 máy xay. Thêm vào 1-2 giọt nước rửa chén. Nếu trong nhà có chanh, bạn có thể thêm một nửa quả chanh vào máy xay. Vỏ chanh sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và làm sạch hết tất cả các vết bẩn.

3. Đậy nắp lại và bật máy trong khoảng 10-15 giây cho đến khi nước xà phòng tung bọt trắng xóa. Các bạn có thể ném vào vài viên đá lạnh để cạo sạch hết vết bẩn ở hai bên thành máy xay cũng như lưỡi dao cạo.

4. Tắt máy xay và rửa sạch lại bằng nước sạch. Tất cả các công đoạn chỉ tốn của bạn khoảng 1 phút đồng hồ.

Nguồn: azza.com.vnwww.azza.com.vn

Mách nhỏ cách khử mùi hôi trong tủ lạnh

Tủ lạnh sau sử dụng một thời gian sẽ xuất hiện những vết ố, mùi hôi khó chịu là điều không thể tránh khỏi, công việc bây giờ của chúng ta là phải loại bỏ mùi hôi, đem lại không khí trong lành như lúc đầu cho chiếc tủ lạnh – người bạn rất rất quan trọng trong mỗi gia đình chúng ta. Sau đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn khử đi mùi hôi khó chịu đó.

1. Sử dụng một khăn bông sạch, gấp gọn gàng đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh. Những lỗ vải nhỏ có thể hấp mùi tủ lạnh. Sau một thời gian bỏ khăn ra giặt sạch bằng nước ấm, phơi khô và có thể tiếp tục sử dụng cho lần sau.

2. Có thể đặt những mẩu vụn bánh mỳ vào trong tủ. Chúng có thể giữ cho tủ lạnh không có mùi, cứ khoảng 2,3 tháng thay một lần sẽ loại triệt để mùi hôi khó chịu.

3. Bạn cũng có thể đặt một gói trà lọc 50gr vào tủ lạnh để khử mùi trong 1 tháng. Sau đó lấy ra phơi nắng và có thể tái sử dụng cho lần sau.

4. Hoặc dùng những viên than củi đặt vào trong tủ lạnh. Để không bị dây bẩn, nên đặt nó vào trong một cái hộp giấy. Sau 1 hoặc 2 ngày bạn sẽ thấy không còn mùi khó chịu của tủ lạnh nữa.

5. Bã cà phê: Bã cà phê sau khi pha xong gói vào miếng vãi cho vào tủ lạnh. Đây là một cách khử mùi hay cho tủ lạnh.

6. Hãy đặt một vài miếng vỏ cam, quýt hoặc chanh tươi vào trong tủ. Hương thơm toát ra từ vỏ có thể khử mùi tủ lạnh. Khi vỏ khô cứng thì thay vỏ tươi vào.

7. Bằng dấm ăn: Cho dấm vào một lọ thủy tinh, không đậy nắp, đặt lọ thủy tinh dấm vào trong tủ lạnh, mùi hôi sẽ hết.

8. Chè ướp hoa: Lấy 50g chè ướp hoa đựng vào túi vải xô cho vào trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ được khử hết. Sau 1 tháng, ta lấy chè đem ra phơi dưới ánh nắng mặt trời, tiếp tục sử dụng, hiệu quả rất tốt.

Ngoài ra bạn nên thường xuyên vệ sinh sạch sẽ để tủ lạnh không có mùi thức ăn lưu bám.

– Với những rau củ còn ướt thì không nên cho vào tủ vì rất dễ bị thối, khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
– Với những thực phẩm tươi sống (thịt, cá…), nên làm sạch, bọc ít nhất 2 lớp túi trước khi cho vào tủ để tránh tình trạng phát tán mùi, bay hơi mặn gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh.
– Thường xuyên kiểm tra các thực phẩm đã tích trữ trong tủ, loại bỏ những thực phẩm nào hỏng để tránh lây lan sang các thực phẩm khác, tránh gây mùi hôi khó chịu cho tủ lạnh.

Nguồn: azza.com.vn

Mẹo bảo quản rau quả trong tủ mát

Để rau quả tươi ngon và thời gian sử dụng được lâu hơn thì biện pháp tối ưu là bảo quản mát trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ mát chuyên dụng. Sau đây là một số mẹo vặt bảo quản rau củ trong ngăn mát để rau quả tươi ngon và độ bền của tủ tăng.

Nên bảo quản rau ở nhiệt độ bao nhiêu

Tủ mát nên được duy trì tương đương với 1°-4°C khi bảo quản rau quả. Thường thì vi khuẩn phát triển mạnh khi rau quả được bảo quản trên 40C, dẫn đến tốc độ hỏng của thực phẩm diễn ra nhanh hơn. Nhưng nếu nhiệt độ thấp quá thì rau quả lại dễ bị đóng băng.

Bảo quản thực phẩm trong tủ mát

Trong trường hợp bị mất điện mà tủ mát vẫn giữ được nhiệt độ dưới 4 độ C thì rau quả đó vẫn an toàn, nhưng nếu nhiệt độ của tủ trên 4 độ C trong hơn 2h, thì vi khuẩn rất có thể đã phát triển nhanh. Khả năng hỏng của rau quả là rất cao. Vì thế, cần được sử dụng nhanh hoặc đưa ra khỏi tủ, tránh ảnh hưởng đến những thực phẩm khác trong tủ.

Một số rau củ nhạy cảm với Ethylenet

Ethylene là dạng chất khí tác dụng kích thích đến quá trình chín của hoa quả. Một số loại rau củ thì phát ra Ethylene, một số khác lại hấp thụ Ethylene rất nhạy cảm. Thế nên, chúng ta cần lưu ý khi bảo quản những thực phẩm này. Hoặc chia ra thành từng túi khi bảo quản chung trong một ngăn tủ mát.
Một số loại thực phẩm phát ra ethylene bao gồm: táo, lê, chuối, lê, đào, mận, dưa đỏ, dưa hấu, nấm, cà chua.
Những rau quả hấp thụ hóa chất ethylene bao gồm: các loại rau, rau lá xanh, đậu, cà rốt, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, ớt và khoai tây.
Khi những thực phẩm này hấp thụ hóa chất ethylene, chúng sẽ có một số biểu hiện:
- Rỗ và điểm màu nâu trên lá
- Búp bông cải xanh, dưa chuột trở nên vàng
- Cà rốt bị đắng khi ăn

Lưu ý với một số hoa quả có mùi hôi:

Một số loại hoa quả và rau sinh ra mùi hôi, điều này ảnh hưởng đến mùi vị của các thực phẩm khác bảo quản chung. Để tránh tình trạng này, một số chuyên gia khuyên đặt một hộp bột nở trong tủ lạnh để hấp thu mùi hôi và độ ẩm của những loại thực phẩm này. Tuy nhiên, cần có kế hoạch định kỳ thường xuyên loại bỏ lớp bột nở trên cùng của hộp để đảm bảo tính hiệu quả của phương pháp này.
Một số rau quả phát ra mùi hôi khi để cùng nhau:
- Táo gây mùi do bị hấp thụ mùi bắp cải, cà rốt và hành.
- Lê tỏa mùi hôi do hấp thụ bắp cải, cần tây, cà rốt, hành tây và khoai tây.
- Hành củ và hành lá sản xuất mùi do hấp thụ mùi từ táo, cần tây, bắp, nho, rau lá xanh, nấm, lê.
Những thực phẩm tạo mùi này cũng là những loại rau củ bị mất độ ẩm nhanh chóng và cần được lưu trữ trong túi, hộp kín khi để trong tủ lạnh.

Một số mẹo lưu trữ rau quả bảo quản mát:

- Không nên rửa rau quả trước khi  cho vào tủ. Vì trong quá trình rửa, lượng nước lưu lại rất nhiều khiến độ ẩm trên thực phẩm rất cao. Điều này rất dễ làm thực phẩm bị biến màu. Thay vào đó, chỉ rửa trước khi đưa ra sơ chế hoặc nấu ăn.
- Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi bảo quản lạnh.
- Luôn đảm bảo các thực phẩm nhạy cảm với hóa chất ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi bằng việc bọc gói riêng biệt khi để trong tủ lạnh.

Thời gian bảo quản rau củ mát trong tủ bao lâu?

- Măng tây, cải bắp: 2 đến 3 ngày
- Bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá: 3-đến 5 ngày.
- Đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô: 1 tuần.
- Cần tây: 1 đến 2 tuần.
- Củ cải, cà rốt, củ cải: 2 tuần.

Một số loại rau củ không nên lưu trữ trong ngăn mát:

- Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày.
- Cà chua: tốt nhất nên lưu trữ chúng ở nhiệt độ khoảng 16°C và chúng sẽ bị mất hương vị nếu lưu trữ trong tủ lạnh.
- Củ cải xanh: không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng sớm khi chúng còn tươi. Vì củ cải xanh phát mùi rất mạnh....

Nguồn: azza.com.vn